Mochi adalah kuetradisional Jepang yang populer di Indonesia. Cara membuat mochi ini cukup mudah dan bisa dibikin sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana.

Kue mochi terbuat dari tepung beras ketandan memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Isian mochi biasanya menggunakan kacang tumbuk.

Lihat Juga : 10 Resep Terpopuler dan Paling Banyak Dicari di Google Sepanjang 2023

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Di Jepang, kue mochi ini sering dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisional mochitsukiatau perayaan tahun baru Jepang.

Mochi sudah dikenal sejak zaman kuno, sekitar ratusan tahun Masehi. Menurut sejarahnya, mochi awalnya sering dikonsumsi oleh keluarga kaisar Jepang dan kalangan bangsawan karena termasuk makanan istimewa.

Selain itu, mochi juga menjadi makanan persembahan wajib dalam upacara adat di Jepang. Seiring berjalannya waktu, pembuatan mochi yang sebelumnya hanya dibuat di rumahan kini berkembang ke pabrik-pabrik dan dibuat dengan teknik lebih modern.

Tak hanya dikonsumsi sebagai camilan manis, mochi juga dijadikan hidangan pembuka, pendamping teh, atau hidangan penutup.

Saat ini mochi sudah populer di seluruh dunia termasuk Indonesia, Korea, dan negara lain sebagai kudapan yang unik dan enak.

Lihat Juga : Resep Putu Ayu, Kue Bolu Imut Bertabur Kelapa yang Lembut

Resep membuat mochi ala Jepang

Berikut cara membuat mochi sederhana yang bisa diisi, diwarnai, dan dibentuk sesuai selera masing-masing untuk camilan di rumah.

Bahan utama:

• 150 gram tepung ketan putih
• 50 gram tepung beras
• 150 ml air
• Pewarna dan isian sesuai selera

Cara membuat mochi:

1. Campurkan tepung ketan dan tepung beras.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Bagi adonan menjadi beberapa warna jika ingin diberi pewarna makanan.
4. Pipihkan adonan dan isi dengan selai atau cokelat batang sesuai selera.
5. Bulatkan atau bentuk adonan sesuai kreasi.
6. Kukus selama 15 menit di api sedang.
7. Dinginkan mochi dan siap disajikan.

Lihat Juga : Cara Bikin Mille Crepes ala Prancis, Enak dan Praktis

Itulah cara membuat mochi sendiri di rumah yang cocok untuk camilan keluarga atau makanan suguhan saat acara.

• ·Cara Cek NIK KTP Penerima Saldo Dana Bansos PKH 2025 Tahap I, Cair Tiap 3 Bulan
• ·Dorong Pemulihan Ekonomi, Kemenperin Dukung Penerapan Ekosistem Industri Berkelanjutan
• ·Trump Kembali Serang The Fed, Klaim Lebih Paham Suku Bunga Dibandingkan Powell
• ·Jadi Saksi Sidang, Penyelidik KPK Yakin Hasto Aktor Intelektual
• ·Akses Ditutup, Wamen Sekretaris Negara dan PPKGBK Kawal Serah Terima Gedung JCC
• ·Wamen ESDM Yakini Produksi Perdana Lapangan Migas di Natuna Bisa Perkuat Ketahanan Energi Nasional
• ·Istana: Pemerintah Kaji Kebijakan Dedi Mulyadi Soal Masukkan Anak Bermasalah ke Barak Militer
• ·Jangan Asal Pamer Boarding Pass Pesawat, Ada 5 Bahaya yang Mengintai
• ·Langkah Tegas Kementerian ATR/BPN Tangani Permasalahan Sertifikasi Dapat Apresiasi Komisi II DPR
• ·Tips untuk Penumpang Saat Naik Pesawat: Pakai Baju Warna Merah
• ·Tak Hanya Tarif Trump, Daya Produksi China Turut Menjadi Biang Masalah Ekonomi Dunia
• ·Anggota Komisi I DPR RI: Duterte Tegas dan Tidak Pandang Bulu Berantas Narkoba
• ·Bahaya Kurang Minum Air Putih, Dehidrasi sampai Picu Penyakit Kronis
• ·BI Dukung Jakarta Jadi Kota Global
• ·Momen PM Australia Beri Kalung Syal untuk Bobby Kucing Prabowo
• ·Geger! Hary Tanoe Digugat CMNP, Hotman Paris Buka Fakta Baru