Meningkatkan konsumsi sayurbisa dimulai dari langkah sederhana, makan lebih banyak salad. Hidangan ini tak hanya mudah dibuat, tapi juga fleksibel, bisa diisi berbagai sayuran, protein, biji-bijian utuh, keju, hingga buah.

Namun, bagian yang sering membuat salad jadi 'jebakan' adalah sausnya. Ahli Gizi Terdaftar di FRESH Communications, Kayla Farrell mengatakan jebakan yang bisa membuat salad menjadi makanan tidak sehat adalah saus salad.

"Saus salad memang bisa memperkaya rasa, tapi seringkali mengandung gula tambahan, natrium tinggi, lemak jenuh, dan bahan aditif," kata dia.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Saus salad yang sehat adalah saus dengan kandungan gula tambahan kurang dari 5 gram per sajian, natrium kurang dari 250 mg per sajian, lemak jenuh kurang dari 2 gram dan menggunakan lemak sehat seperti minyak zaitun, minyak alpukat, minyak wijen, atau tahini.

Selain itu, saus salad yang sehat juga mengandung bahan alami seperti rempah, cuka apel dan jus lemon. Anda juga disarankan memilih produk dengan sedikit bahan tambahan dan pengawet, dan ingat, lebih baik gunakan susu rendah lemak dibandingkan krim atau mayones

Jika tidak sempat membuat sendiri, berikut enam rekomendasi saus salad sehat yang bisa ditemukan di supermarket dan tetap lezat, melansir Real Simpel:

1. Balsamic Vinaigrette

Saus klasik ini jadi favorit karena sederhana tapi penuh rasa. Kombinasi cuka balsamic, minyak zaitun, madu, dan mustard memberikan lemak sehat dan rasa tajam yang memuaskan.

2. Saus Wijen (Sesame Dressing)

Saus berbahan dasar minyak wijen atau tahini cocok untuk salad bergaya Asia. Kaya lemak sehat dan nutrisi seperti vitamin B, seng, dan selenium.

Lihat Juga : Kebiasaan Makan yang Bisa Turunkan Darah Tinggi

3. Green Goddess Dressing

Saus ini menggunakan banyak herba segar seperti basil dan daun bawang yang penuh antioksidan dan rasa alami.

4. Lemon Vinaigrette

Segar dan ringan, saus lemon vinaigrette biasanya berisi jus lemon, minyak, mustard, dan bumbu alami. Vitamin C di dalamnya juga mendukung kekebalan tubuh.

5. Saus Berbasis Yogurt

Saus berbahan dasar yogurt rendah lemak menawarkan tekstur creamy tanpa lemak jenuh berlebih. Kandungan proteinnya juga membantu rasa kenyang.

6. Saus Cuka Apel (Apple Cider Vinegar Dressing)

Saus ini tidak hanya menyegarkan tapi juga memberi manfaat kesehatan seperti membantu kontrol gula darah dan pencernaan.

[Gambas:Video CNN]